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Il tag ‘aceto balsamico’ raccoglie articoli dedicati a uno degli ingredienti più iconici della tradizione gastronomica italiana. Qui troverai approfondimenti sulle origini dell’aceto balsamico, guide all’acquisto, consigli sull’utilizzo in cucina, abbinamenti creativi e ricette originali. I post ti aiuteranno a distinguere tra le diverse tipologie, come l’aceto balsamico tradizionale e l’IGP, e a riconoscere le qualità che rendono speciale questo condimento. Scopri come valorizzare piatti semplici o gourmet grazie a poche gocce di autentico aceto balsamico.
Ti è mai capitato di assaggiare un panino “normale” e pensare, manca quel qualcosa? A me succede spesso. Poi aggiungo un cucchiaio di cipolle caramellate e, all’improvviso, tutto cambia: dolcezza, acidità, profumo, quella consistenza morbida e lucida che sembra fatta…