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Il tag ‘campylobacter’ raccoglie articoli dedicati a questo genere di batteri, tra i principali responsabili di infezioni alimentari nell’uomo. I contenuti associati offrono informazioni su sintomi, diagnosi, trattamenti e strategie di prevenzione delle infezioni da campylobacter, con approfondimenti sui rischi legati al consumo di alimenti contaminati, in particolare carne e latte non pastorizzati. I lettori possono scoprire studi scientifici aggiornati, consigli pratici per la sicurezza alimentare e indicazioni su come ridurre l’esposizione a questo patogeno, aumentandone la consapevolezza e la tutela della salute.
Quel gesto “automatico” che molti fanno appena aprono la confezione, sciacquare il pollo sotto l’acqua, sembra pulito, rassicurante, quasi inevitabile. Eppure è proprio lì che spesso nasce il problema: non stai rendendo la carne più sicura, stai solo spostando il…