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Il tag ‘frittura croccante’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’arte di ottenere una frittura perfetta, dorata e irresistibilmente croccante. Qui i lettori troveranno trucchi per scegliere gli ingredienti migliori, suggerimenti su pastelle e panature, tecniche per friggere in modo uniforme e sano, nonché ricette tradizionali e creative per esaltare al massimo il piacere della croccantezza. Ideale per chi vuole stupire a tavola, questo tag svela segreti e accorgimenti che fanno la differenza, rendendo ogni frittura una vera delizia.
C’è un momento, quando apri delicatamente un fiore di zucca e senti quel profumo verde, quasi d’estate, in cui capisci che la differenza la fa tutta la pastella. Non “una pastella qualsiasi”, ma quella giusta per il risultato che hai…