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La sezione ‘pasticceria’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati al magico mondo dei dolci artigianali. Qui troverai tutorial passo-passo per realizzare torte, biscotti, crostate e pasticcini, oltre a suggerimenti su tecniche di decorazione e scelta degli ingredienti migliori. È una risorsa ideale sia per chi è alle prime armi sia per chi sogna di affinare le proprie abilità da pasticcere. Leggere i contenuti di questa categoria permette di scoprire nuovi gusti, imparare i trucchi dei maestri e trovare ispirazione per ogni occasione speciale.
C’è un momento, mentre monti la panna, in cui capisci già come andrà a finire: se diventa troppo ferma, la crema sarà pesante, se la crema pasticcera è ancora tiepida, addio sofficità. Eppure in pasticceria sembra sempre magia. Il “segreto”…