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La tag ‘scorze di agrumi’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’utilizzo creativo della parte esterna di arance, limoni, lime e altri agrumi. Qui troverai guide su come preparare scorze candite, aromatizzare dolci, bevande e pietanze, sfruttando tutto il potenziale aromatico di questi ingredienti naturali. Oltre a suggerimenti su conservazione e tecniche di lavorazione, potrai scoprire curiosità nutrizionali e idee anti-spreco. Questa sezione è l’ideale per chi desidera imparare a valorizzare le scorze di agrumi in cucina, arricchendo i piatti di profumo e sapore.
C’è un momento, soprattutto quando rientri a casa dopo una giornata lunga, in cui capisci subito se l’aria “ti accoglie” o se invece trattiene odori, umidità e quella sensazione un po’ chiusa che non sai spiegare. Ed è proprio lì…